
“大竹荚鱼”学名叫黄带拟鲹,,,,属于暖水性洄游鱼类,,,,普遍漫衍于印度-太平洋及大西洋之温暖水域。。。。。中国南海、东海、日本、印度尼西亚、澳大利亚、新西兰、南非等地均有漫衍。。。。。
若论惊艳,,,,大竹荚鱼的鲜味仅为万一,,,,真正为人赞颂的,,,,是它含量极为富厚的营养因素。。。。。它的 DHA含量高达2560mg/100g、是三文鱼DHA含量的近3倍,,,,是金枪鱼的22倍之多,,,,DHA维持大脑和视网膜的正常生长和发育;尤其人体最需要却又无法自身合成的“必需脂肪酸”也就是 Omega-3含量高抵达2950mg/100g,,,,遥遥领先于所有可食用的深海鱼类;同时富含EPA、钙、铁以及多种维生素。。。。。

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